Barragán López, Esteban. 2016. «Entre Oportunidades Y Obstáculos. Lo Que Devela El Proceso De Inserción Del Queso Cotija Artesanal En La Economía Forma»l. EntreDiversidades 1 (7), 84-111. https://doi.org/10.31644/ED.7.2016.a03.